Postul nu trebuie tinut exclusiv din motive religioase sau ca sa slabim, ci trebuie vazut si ca pe o perioada de purificare, de detoxifiere a organismului.

Iata ce puteti prepara in perioada postului, delicios si rapid:

Mic dejun:

• pasta de masline fara conservanti si aditivi, cu paine integrala si un gogosar proaspat
• hrisca cu lapte de orez sau cocos, in care pun o lingurita de miere, scortisoara, goji, susan nedecorticat sau granola
• o felie de paine de secara cu magiun de prune fara zahar

Pranz

• ciorbe de legume acrite cu bors
• radacinoase (pastarnac, radacina de patrunjel, telina) si cartofi la cuptor cu usturoi si salata de varza proaspata sau muraturi in saramura
• orez integral cu hribi si mix de salate verzi

Cina

• hummus sau falafel cu tabouleh
• ciuperci pleurotus la cuptor cu susan si salata verde
• salata din: baby spinach, un ardei capia bio, o jumatate de avocado, o jumatate de ceapa de apa rosie, dressing din ulei de masline,
• lamaie si sare de mare, plus o mana de seminte de canepa

Gustarile pot fi in general mere, banane, prune uscate fara fum si fara sulfiti, nuci si cateodata popcorn facut in casa cu ulei de cocos, din boabe de porumb ecologic, nemodificat genetic.

Exista feluri variate de mancare care se pot introduce in meniul de post, astfel incat sa fie evitata monotonia.

Atentie! Nu trebuie sa mancam carnati vegetali, produse de panificatie facute cu faina alba si multa margarina, deci cu grasimi hidrogenate, mancaruri instant (supe, piure instant, fasole batuta instant), chips-uri de cartofi, pufuleti…

Alegeti mereu cat mai simplu, cat mai natural, cat mai neprocesat.

Post usor va dorim!

*Articol redactat de catre Alexandra Alexandru, nutritionist Clinica Dr Negoita.